ココアブレッド  牛乳  米粉シチュー  野菜のオニオンドレッシング和え  みかん  

 

あっくん
本日の給食は洋食です。

 

 

本記事の内容

・各献立に関する解説とポイント

・オニオンドレッシングのレシピ情報

 



 

  米粉シチュー  

米粉シチューです。

ルウの代わりに米粉を使用していて、
ヘルシーな仕上がりになっています。

 

 

あっくん
今日のシチューにはタラが入っています。

 

 

米粉は小麦粉を摂取するより健康に良く、
ダイエット効果が高いって、ご存じでしょうか?

過去記事に『米粉』について、
詳しく解説しているので、宜しければ、
こちらをご覧ください。

 

 

 

  野菜のオニオンドレッシングあえ  

今日の野菜は、
キャベツ、だいこん、にんじん
使用していますが、このドレッシングなら、
どの野菜にも相性が良く、
万能なドレッシングと言えそうですね。

 

 

あっくん
こどもたちも好きな味ですので、
ご家庭でも、ぜひ手作りしてみましょう。

 

 

オニオンドレッシングのPOINT
★にんにく・玉ねぎをよく炒める
甘くなるまで、じっくり炒めます。
ここが最大のポイントです。


★ミキサーを使う
ミキサーを使用して、しっかり撹拌します。




【野菜のオニオンドレッシング和え 1人分の分量 g 】

キャベツ・・・・・・・・30
だいこん・・・・・・・・20
人参・・・・・・・・・・・5

 

[オニオンドレッシング]
玉ねぎ・・・・・・・・・3.5
にんにく・・・・・・・・0.1
炒め油・・・・・・・・・0.5

しょうゆ・・・・・・・・1.5
砂糖・・・・・・・・・・0.5
酢・・・・・・・・・・・1.5

油・・・・・・・・・・・2.3
塩・・・・・・・・・・・0.4
こしょう・・・・・・・0.02

 

 

※実際に作った給食とは分量をアレンジしてます。

 

 

野菜のオニオンドレッシング和えの詳細レシピを見る

 

 

ドレッシングについて、
詳しく解説している記事があるので、
宜しければ、こちらをご覧ください。

 

 

 

  みかん  

静岡産のみかんです。

 

あっくん
みかんの生産量は、
和歌山、愛媛に続いて、静岡が第3位です。

 

 




 

    
カテゴリー: サラダ・和え物

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