胚芽ごはん 牛乳 ツナそぼろ 五目豆 すまし汁  

 

あっくん
本日の給食は和食です。

 

 

本記事の内容
・各献立に関する解説とポイント

 



 

  ツナそぼろ  

 

あっくん
ツナそぼろです。

 

 

 

【ツナ関連の記事】




 




  五目豆  

大豆、にんじん、鶏肉、
ごぼう、こんにゃく、切り昆布の
五目豆です。

ポイントは鶏肉の入れるタイミング。

 

あっくん
五目豆の五目には、
『色々な物が入り混じっている』という
意味があります。

 

 

栄養士の試行錯誤で産まれた、
変わった五目豆。

その名も、変わり五目豆。

 

この『変わり五目豆』について、
詳しく解説している記事があるので、
宜しければ、こちらをご覧下さい。

 

 

 

 

  すまし汁  

絹ごし豆腐、ねぎ、えのき、
小松菜の澄まし汁です。

 

ポイントは『だし』です。

 

 

学校給食の『だし』の取り方について、
詳しく解説している記事があるので、
宜しければ、こちらをご覧下さい。

 

 




 

    
カテゴリー: 給食日記

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