アスリートおすすめ！ 星いっぱいカレー

2018年5月18日2019年3月31日

 はいがごはん  プルーン発酵乳  星いっぱいカレー  ごま酢あえ 

  星いっぱいカレー  

女の子

今日のカレーって、いつもと何が違うの？

あっくん

今日はプロ野球選手達がよく食べているカレーを給食向きにアレンジしたカレーです！

男の子

じゃあ、これ食べたら、プロ野球選手みたくなれるのかな？

あっくん

好き嫌いしないで、たくさん食べれば、選手達のように大きくなれますので、毎日、残さずしっかり食べましょうね！

星いっぱいカレーは

疲れを取りやすくする豚肉とたまねぎを

多めに使っています。

玉ねぎは飴色になるまでよく炒めました。

（約９０分）

今日は八百屋さんから、新玉ねぎが納入されました。

新玉ねぎは炒めると大量の水分が出てきます。

そうすると飴色にするのが難しいので、

炒めてる最中に出てきた水分は、

お玉で食缶にとっていきます。

その玉ねぎ旨味たっぷりの水分を

差し引いて、カレーの調理時に入れました。

そして、カレーで使う水分量を調整しました。

調味料は・・・

赤ワインや

クミンパウダー等の香辛料を加え、

本家の味を再現しているそうです。

にんじんは星形にんじんをたくさん作りました。

星いっぱいカレーのレシピを見る

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こどもたちの反応は・・・

男の子

いつものカレーより、美味しい！

女の子

玉ねぎが甘くて、美味しい！

など、楽しく給食を食べていました。

ぜひ、ご家庭でも、

こどもたちに作ってあげてください！

  ごま酢あえ  

キャベツときゅうりのごま酢あえです。

カレーとの組み合わせで、

さっぱりしていて、ピッタリなサラダです。

野菜の水分をよく切ってから、

甘酢を入れて、和えるのがポイントです。