五目豆が苦手な子におすすめ！変わり五目豆の作り方やレシピを解説！

2018年10月30日2020年1月25日

  ロールパン  牛乳  変わり五目豆  わかめスープ  オレンジゼリー  

あっくん

本日の給食は和なのか洋なのか中華なのか？
何を目指しているのか、よくわかりません。

一応、洋食に分類されるのでしょうが、
『変わり五目豆』でロールパンは進みません。
白飯で食べたいですね。

  変わり五目豆  

五目豆と変わり五目豆の違いは？

【五目豆】

大豆、にんじん・ごぼう・
レンコン・こんにゃくなどを加えて煮た料理。

あっくん

五目なので、五種類の具材なのではと、
勘違いする方も多いようですが、
実際は違います。

五目という意味には、
『５種類の物』という意味の他にも、

『色々な物が入り混じっている』という
意味があります。

五目豆の五目はこちらの意味ですね。

ちなみに本日の変わり五目豆には、
こちらの７種類の食材が入ってます。

【変わり五目豆】

豚肉が入ったり、
芋や凍り豆腐を揚げているから、
変わった五目豆ということで、

『変わり五目豆』です。

あっくん

こどもたちが五目豆をよく残すので、
芋を揚げたら、食べるのではと？
栄養士さんの試行錯誤で生まれた料理です。

【変わり五目豆の１人分の分量 ｇ 】

大豆・・・・・・１５
豚肉・・・・・・２０

凍り豆腐・・・・・３
でんぷん・・・・・１
じゃがいも・・・５０

にんじん・・・・１０
ピーマン・・・・・５
こんにゃく・・・２０
油・・・・・・・・１
しょうゆ・・・・４.５
さとう・・・・・１.５
みりん・・・・・・１
水・・・・・・・２０

※実際に作った給食とは分量をアレンジしてます。

変わり五目豆の詳細版レシピを見る

あっくん

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