『さつまいも』を粉ふきいもに！簡単ホクホクの粉ふきサツマイモ

2018年10月13日

 ぶどうパン  牛乳  ししゃもフライ  粉ふきサツマイモ  野菜スープ  

あっくん

今日の給食は洋食です。

今回は、お弁当のおかずにも、
重宝されるであろう粉ふきサツマイモについて、
レシピやポイントをふまえて、
わかりやすく、解説していきます。

  ししゃもフライ  

ししゃもフライです。

１人、２本付けになります。

ししゃもをバッター液(ドロ)にくぐらせて、
パン粉をしっかりつけて、揚げていきます。

過去に『ししゃもの伝説』について、
記事を書いたので、
興味がある方は、こちらをご覧下さい。

学校給食の真相…

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低所得・給食調理員による給食日記と節約情報

  粉ふきサツマイモ  

粉ふきいものサツマイモバージョンです。

今日のさつまいもは紅まさりという品種です。

１人分の分量
さつまいも40g、黒ごま0.2g、塩0.2gと、
いたって、シンプルです。

シンプルだけど、芋好きには嬉しい１品です。
調味料の甘みは加えず、塩のみで、
サツマイモ本来の甘みを引き出しています。

あっくん

お弁当のおかずとしても、大活躍します。

粉ふきさつまいものレシピを見る

  野菜スープ  

ベーコン、キャベツ、
玉ねぎ、人参、パセリが入った、
具沢山の野菜スープです。