玉ねぎをたっぷり使用した人気のオニオンドレッシングがこちら！
ココアブレッド 牛乳 米粉シチュー 野菜のオニオンドレッシング和え みかん
あっくん
本日の給食は洋食です。
本記事の内容
・各献立に関する解説とポイント
・オニオンドレッシングのレシピ情報
米粉シチュー
米粉シチューです。
ルウの代わりに米粉を使用していて、
ヘルシーな仕上がりになっています。
あっくん
今日のシチューにはタラが入っています。
米粉は小麦粉を摂取するより健康に良く、
ダイエット効果が高いって、ご存じでしょうか？
過去記事に『米粉』について、
詳しく解説しているので、宜しければ、
こちらをご覧ください。
学校給食の真相…
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低所得・給食調理員による給食日記と節約情報
野菜のオニオンドレッシングあえ
今日の野菜は、
キャベツ、だいこん、にんじんを
使用していますが、このドレッシングなら、
どの野菜にも相性が良く、
万能なドレッシングと言えそうですね。
あっくん
こどもたちも好きな味ですので、
ご家庭でも、ぜひ手作りしてみましょう。
ご家庭でも、ぜひ手作りしてみましょう。
オニオンドレッシングのPOINT
★にんにく・玉ねぎをよく炒める
甘くなるまで、じっくり炒めます。
ここが最大のポイントです。
甘くなるまで、じっくり炒めます。
ここが最大のポイントです。
★ミキサーを使う
ミキサーを使用して、しっかり撹拌します。
【野菜のオニオンドレッシング和え １人分の分量 ｇ 】
キャベツ・・・・・・・・３０
だいこん・・・・・・・・２０
人参・・・・・・・・・・・５
[オニオンドレッシング]
玉ねぎ・・・・・・・・・３.５
にんにく・・・・・・・・０.１
炒め油・・・・・・・・・０.５
しょうゆ・・・・・・・・１.５
砂糖・・・・・・・・・・０.５
酢・・・・・・・・・・・１.５
油・・・・・・・・・・・２.３
塩・・・・・・・・・・・０.４
こしょう・・・・・・・０.０２
※実際に作った給食とは分量をアレンジしてます。
ドレッシングについて、
詳しく解説している記事があるので、
宜しければ、こちらをご覧ください。
学校給食の真相…
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みかん
静岡産のみかんです。
あっくん
みかんの生産量は、
和歌山、愛媛に続いて、静岡が第３位です。
和歌山、愛媛に続いて、静岡が第３位です。